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La qualità dell'olio di semi neri dipende da molti fattori. Il problema principale con la qualità dell'olio di cumino nero nel mondo è che questa produzione non è regolata dalle agenzie governative. Oggi l'olio di cumino nero sta prendendo sempre più piede ei piccoli produttori trascurano tutte le regole di produzione per soddisfare i clienti con quantità illimitate di olio al prezzo più basso.

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Oggi questo campo di attività non è interessante per le grandi imprese e quindi il mercato dell'olio di semi neri in tutti i paesi è sotto il controllo di piccoli commercianti indipendenti. Questi commercianti non sanno come vendere, quindi cercano di trovare i prezzi più economici per una rivendita di successo. Con le loro azioni, uccidono la qualità del petrolio, esercitando una pressione sui prezzi sui produttori. Tutti i produttori di olio di Nigella Sativa subiscono un'enorme pressione da parte di questi commercianti affinché non si concentrino sulla qualità dell'olio, ma su come renderlo più veloce, di più ed economico.

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Un elenco di tutti i possibili fattori che riducono la qualità dell'olio di semi neri:

 

- Qualità dei semi di Nigella Sativa

La differenza di presenza dei principali componenti attivi nei semi di Nigella Sativa può arrivare a 40 volte. Il livello più basso ufficialmente registrato di timochinone può raggiungere lo 0,12% e il più alto il 4,34%.

 

- Purezza dei semi di Nigella Sativa

I semi per la produzione di olio di cumino nero possono raggiungere l'85-95% di purezza e, con una selezione costosa con il metodo Sortex, raggiungono il 99% di purezza.

 

- Condizioni sanitarie

Negli Stati Uniti e nei paesi dell'UE, ci sono condizioni sanitarie rigorose nella produzione, che sono regolate da speciali agenzie governative. Per questo motivo, il 90% dell'olio di cumino nero sul mercato mondiale viene prodotto nei paesi del Medio ed Estremo Oriente, in quanto non ci sono quasi ispezioni sanitarie e i requisiti con gli standard sono molto bassi.

 

- Attrezzature per la stampa

Le moderne attrezzature per la spremitura a freddo dell'olio funzionano molto lentamente, producendo 2 litri di olio all'ora a temperature fino a +35˚C. Le apparecchiature industriali funzionano rapidamente e forniscono 15-25 litri all'ora a una temperatura di quasi +65 ˚C e oltre. Lo standard della migliore spremitura a freddo non supera i +45˚C. Lo standard per la normale spremitura a freddo è +60˚C.

 

- Seconda spremitura di semi

L'attrezzatura moderna spreme lentamente il 100% dell'olio dai semi e non necessita di un secondo processo. L'attrezzatura industriale, grazie alla sua elevata velocità, spreme solo il 70% dell'olio dai semi di Nigella Sativa, costringendo i produttori a spremere nuovamente. La seconda pressa aumenta la temperatura di attrito a +100˚C e questa è già una pressa a caldo.

 

- Filtraggio

I sedimenti dell'olio di semi di cumino nero sono semi macinati che si trovano nell'olio dopo il processo di lavorazione. L'olio non filtrato è due volte più forte in azione, poiché i semi completano la composizione. L'olio non filtrato viene conservato per un massimo di 5 anni, poiché la struttura biologica non si rompe sotto l'influenza delle apparecchiature di filtrazione.

 

- Imballaggio

L'olio è meglio conservarlo in vetro. L'olio nella plastica deve essere conservato a temperatura ambiente al buio completo. Nel paese di destinazione, l'olio di semi neri importato sarà imbottigliato in bottiglie di vetro, ma va ricordato che questo olio viene consegnato in lattine di plastica in contenitori di spedizione caldi.

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